Es la oreja afilada. Corte con desprendimiento de sustancia partiendo del centro del borde inferior de la oreja, alcanzando la punta. Puede ser recto o curvo. También se llama PUNTA DE LOBO.
Ejemplo: las ganaderías de Torrehandillla, Zalduendo; Fuente Ymbro; Giménez Indarte y Juan Pedro Domecq.
- ZARCILLO:
Es un pendiente que tiene los dos cortes formando una línea quebrada u ondulada, pudiendo haber o no pérdida de sustancia. También se llama ARRANCADA. Ejemplo: las ganaderías de Herederos de Maria Luisa Domínguez Pérez de Vargas; Cebada Gago: Rocío de la Cámara; Sancho Davila.
- AFILADA: Corte con desprendimiento de sustancia que parte del centro del borde superior de la oreja y alcanza la punta.
- AGUJERO:
Consiste en practicar un orificio en el pabellón auricular realizado con un "sacabocados".
Si el agujero está unido con el borde por un corte se denomina AGUJERO RASGADO
o AGUJERO CON RAJA CORRIDA o AGUJERO CORRIDO. También llamado TALADRO.
Ejemplo: la oreja derecha de la ganadería de Markel Recagorri.
- HOJA DE HIGUERA o AHIGARADA:
Señal con dos cortes, uno a cada lado de la punta, pero sin juntarse, por lo que no hay pérdida de tdo en el centro.
- TRÉBOL: La hoja de la higuera cuando las hendijas que se hacen son muy profundas.
- MEDIA LUNA: Muesca curva grande.
RAJADA: Hendido.
- TRONZA :
Corte perpendicular en que se separa la mitad o un trozo mayor del pabellón auricular. Corte de la oreja de arriba abajo, separando el pedazo.
También se llama MEDIA OREJA.
Ejemplo: la ganadería de El Chaparral.
...continúa...
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