(SE HA PUBLICADO EN TRES CAPITULOS)
* SEGÚN LA CABEZA:
- Meleno: Con mechón de pelo sobre la testuza, estilo flequillo.
- Cariavacado: Hocico largo al estilo de las vacas.
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- Carilavado: Es el toro que tiene la cara enjuta.
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- Carifosco: Testuz desgrañada y pelos rizados.
- Chatobroco, Chatonbrocho o Broco: Cabeza pequeña y redondeada en su parte anterior, hocico recogido hacia el pecho y cuernos breves y brochos. Chato y brocho.
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- Chato: De hocico corto y redondeado.
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- Burriciego: Con defectos en la vista.
- Acarnerado: Es el toro que, como el carnero, tiene arqueada la parte delantera de la cabeza.
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* SEGÚN EL CUELLO:
- Badanudo: De basta piel y mucha papada que hasta le cuelga.
- Cuellicorto: de papada pequeña.
- Degollado: De poca papada.
- Engaitado o engatillado: Cuello grueso, corto, redondo y levantado.
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- Enmorrilado: Con mucho morrillo.
...continúa en el capítulo-II...
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